Mieszanka immunostymulująca z traganka i jeżówki

Metryczka

• Typ: Mieszanka
• Kategoria: Odporność
• Trudność: łatwy
• Czas przygotowania: 15 minut (sporządzenie mieszanki) + 15 minut parzenia porcji
• Wydajność: 100 g mieszanki — ok. 20 porcji naparu po 250 ml
• Sezon: Surowce: korzeń traganka — jesień (wrzesień–październik, z roślin 4-letnich); ziele jeżówki — lipiec–sierpień, w pełni kwitnienia; owoc dzikiej róży — wrzesień–październik, po pierwszych przymrozkach; ziele tymianku i czystka — czerwiec–sierpień. Mieszankę sporządzać jesienią, stosować od października do marca.

Składniki

• 30 g rozdrobnionego korzenia traganka (Astragali radix)
• 20 g ziela jeżówki purpurowej (Echinaceae purpureae herba)
• 20 g rozdrobnionego owocu dzikiej róży (Rosae pseudo-fructus)
• 15 g ziela czystka (Cisti herba)
• 15 g ziela tymianku (Thymi herba)

Przygotowanie

1. Sprawdź surowce: każdy powinien być suchy, kruszący się w palcach, bez zapachu stęchlizny i bez śladów pleśni.
2. Korzeń traganka rozdrobnij na kawałki o długości 3–5 mm — całe plastry oddają składniki zbyt wolno przy krótkim gotowaniu.
3. Owoc dzikiej róży rozgnieć w moździerzu lub pokrusz — całe owoce prawie nie oddają witaminy C.
4. Odważ wszystkie surowce zgodnie z listą (razem 100 g) i wsyp do dużej suchej miski.
5. Mieszaj ręką lub drewnianą łyżką przez 2–3 minuty, aż rozkład surowców będzie jednorodny — sprawdź, biorąc próbkę z dwóch miejsc; w każdej łyżce powinny być widoczne kawałki korzenia i owocu róży.
6. Przesyp mieszankę do słoika z zakrętką, opisz nazwą i datą sporządzenia.
7. Przygotowanie porcji: 1 czubatą łyżkę mieszanki (ok. 5 g) zalej 250 ml wrzątku.
8. Przykryj spodkiem i parz 15 minut — przykrycie jest konieczne, bo bez niego olejek tymiankowy odparuje.
9. Przecedź przez sitko, odciśnij surowiec łyżką. Pij ciepły, ewentualnie z łyżeczką miodu dodanego po ostudzeniu poniżej 40 °C.

Dawkowanie

Profilaktycznie: 1 szklanka naparu dziennie, najlepiej rano, przez 4–6 tygodni; następnie 2 tygodnie przerwy. Przy pierwszych objawach infekcji: 2–3 szklanki dziennie przez maksymalnie 10 dni (dłuższe stosowanie jeżówki traci sens — jej działanie immunostymulujące słabnie). Pić między posiłkami. Dzieci powyżej 12. roku życia: pół szklanki 1–2 razy dziennie. Dzieci poniżej 12 lat — nie stosować bez konsultacji, jeżówka nie jest zalecana najmłodszym.

Przechowywanie

Szczelny słoik lub puszka, w ciemnym, suchym miejscu, w temperaturze pokojowej, z dala od kuchenki i okna. Wilgoć powoduje zbrylanie i pleśnienie (szczególnie owocu róży), a światło rozkłada flawonoidy i witaminę C. Nie trzymać w plastikowych woreczkach — chłoną wilgoć i zapachy.

Trwałość

12 miesięcy w szczelnym słoiku; po roku olejek tymiankowy i witamina C z róży wyraźnie ubywają

Wskazówki

Najczęstszy błąd: parzenie mieszanki bez przykrycia — traci się większość działania tymianku. Drugi błąd: dosypywanie miodu do wrzątku — powyżej 40 °C rozkładają się enzymy i część substancji czynnych; dodawaj do letniego naparu. Traganek jest surowcem twardym; jeśli chcesz wydobyć z niego więcej, przygotuj napar mieszany: korzeń traganka gotuj 5 minut w 300 ml wody, zdejmij z ognia, dosyp resztę mieszanki i parz 15 minut pod przykryciem. Jeżówkę purpurową (jezowka-purpurowa) można zastąpić jeżówką wąskolistną — działa podobnie, ma nieco ostrzejszy, drapiący smak; charakterystyczne lekkie mrowienie języka to znak, że surowiec jest świeży i pełnowartościowy. Brak mrowienia = surowiec stary. Czystek można pominąć bez większej straty, ale nie zastępuj traganka — to on odpowiada za długofalowe działanie. Mieszanka udana ma barwę rudobrunatną z widocznymi jasnymi kawałkami korzenia i czerwonymi drobinami róży; jednolity, szary proszek oznacza surowiec przemielony i utleniony.

Przeciwwskazania

Użyte zioła