Pasta z kurkumy i imbiru na bolące stawy

Metryczka

• Typ: Pasta
• Kategoria: Stawy i mięśnie
• Trudność: łatwy
• Czas przygotowania: 20 minut + 30–45 minut okładu
• Wydajność: ok. 90 ml pasty — na 2–3 okłady na kolano lub 4–5 okładów na nadgarstek
• Sezon: Cały rok — kurkuma i imbir to surowce importowane, dostępne w postaci suszonego i sproszkowanego kłącza. Kupuj proszek o intensywnie pomarańczowej barwie i wyraźnym, korzennym zapachu; wyblakły, szarawy proszek jest stary i ubogi w kurkuminę. Świeże kłącze imbiru jest dostępne przez cały rok, najlepszej jakości jesienią i zimą

Składniki

• 2 łyżki (ok. 16 g) sproszkowanego kłącza kurkumy
• 1 łyżka (ok. 6 g) sproszkowanego kłącza imbiru (lub 2 łyżki świeżego, startego na drobnej tarce)
• 1/4 łyżeczki (ok. 0,5 g) świeżo mielonego pieprzu czarnego
• 3 łyżki (ok. 45 g) oleju kokosowego
• 1 łyżeczka (ok. 5 ml) oleju z rozmarynu lekarskiego (maceratu olejowego) — opcjonalnie
• 1–2 łyżki ciepłej wody, do uzyskania konsystencji
• gaza lub bawełniana ściereczka do przykrycia okładu
• folia spożywcza i ciepły szal do owinięcia stawu

Przygotowanie

1. Wymieszaj na sucho sproszkowaną kurkumę, imbir i pieprz czarny w szklanej miseczce — pieprz nie jest tu przyprawą, tylko wzmacniaczem przenikania kurkuminy, więc nie pomijaj go.
2. Rozpuść olej kokosowy w kąpieli wodnej do temperatury ok. 40 °C, nie wyżej — przegrzewanie utlenia gingerole.
3. Wlej ciepły olej do mieszanki proszków i ucieraj do uzyskania jednolitej, gładkiej masy bez grudek.
4. Dodawaj ciepłą wodę po łyżeczce, aż pasta osiągnie konsystencję gęstej musztardy — powinna trzymać się łyżki i nie ściekać z pionowej powierzchni.
5. Jeśli używasz maceratu rozmarynowego, wmieszaj go, gdy masa ostygnie poniżej 35 °C.
6. Podgrzej pastę do temperatury przyjemnie ciepłej dla wewnętrznej strony nadgarstka (ok. 38–40 °C) — okład na ciepło działa skuteczniej niż zimny.
7. Nałóż warstwę 4–5 mm bezpośrednio na czystą, suchą skórę nad bolesnym stawem, obejmując 2–3 cm poza jego obrys.
8. Przykryj gazą lub bawełnianą ściereczką, owiń folią spożywczą, a na wierzch nałóż ciepły szal lub wełnianą chustę i pozostaw na 30–45 minut.
9. Zmyj pastę letnią wodą z mydłem, osusz skórę i natłuść kremem. Kurkuma barwi skórę na żółto — plamę usuniesz, przecierając skórę wacikiem nasączonym oliwą, a potem myjąc mydłem.

Dawkowanie

Wyłącznie do stosowania zewnętrznego jako okład — nie połykać. Dorośli: 1 okład dziennie na bolesny staw, przez 30–45 minut, najlepiej wieczorem; kurację prowadź przez 2–3 tygodnie, potem zrób tydzień przerwy. Przy zaostrzeniu bólu można stosować 2 razy dziennie przez maksymalnie 5 dni. Dzieci powyżej 12 lat: czas skróć do 20 minut i zmniejsz ilość imbiru o połowę; poniżej 12 lat nie stosować bez konsultacji z lekarzem. Nie stosować na świeży, ostry uraz z obrzękiem i zasinieniem w pierwszych 48 godzinach — wtedy wskazane jest chłodzenie, a nie okład rozgrzewający.

Przechowywanie

Przechowuj w wyparzonym, szczelnie zamkniętym szklanym słoiczku w lodówce. Wersję z dodatkiem wody zużyj w ciągu 5 dni — woda bez konserwantu sprzyja rozwojowi pleśni. Wersja bez wody, na samym oleju kokosowym, przetrwa do 4 tygodni w lodówce. Przed każdym użyciem podgrzej porcję w kąpieli wodnej do ok. 38 °C; nie podgrzewaj całego słoika wielokrotnie, bo skraca to trwałość. Kurkuma trwale barwi plastik, ściereczki i fugi — używaj naczyń szklanych i starych ręczników. Kwaśny zapach lub nalot pleśni oznaczają preparat do wyrzucenia.

Trwałość

5 dni w lodówce (wersja z wodą); wersja bez wody, na samym oleju kokosowym — do 4 tygodni

Wskazówki

Największy błąd to pominięcie tłuszczu i pieprzu — kurkumina jest lipofilna i bez oleju nie przeniknie przez warstwę rogową naskórka, a bez piperyny z pieprzu przenikanie jest wyraźnie słabsze; sama kurkuma z wodą to tylko żółty barwnik. Drugi błąd to przegrzanie oleju powyżej 50 °C, po którym imbir traci gingerole. Trzeci: zbyt cienka warstwa — poniżej 3 mm pasta wysycha, kruszy się i przestaje działać. Okład musi być ciepły; zimna pasta działa znacznie słabiej. Świeży imbir starty na tarce działa mocniej niż suszony, ale wnosi wodę — wtedy pomiń dodatkową wodę i dołóż łyżeczkę kurkumy. Olej kokosowy można zastąpić masłem shea (gęstsza pasta, wolniej wsiąka), oliwą (rzadsza, więc dodaj łyżkę mąki ryżowej) lub maceratem z nagietka. Poprawnie wykonana pasta jest intensywnie pomarańczowożółta, gładka, plastyczna i po nałożeniu na pionową powierzchnię nie ścieka. Sygnał, że działa: po 10–15 minutach skóra pod okładem jest ciepła i lekko zaróżowiona, a po zdjęciu staw jest łatwiejszy do rozruszania. Załóż stary T-shirt — kurkuma nie schodzi z tkanin.

Przeciwwskazania

Użyte zioła