Proszek z nasion dyni na pasożyty

Metryczka

• Typ: Proszek
• Kategoria: Trawienie i wątroba
• Trudność: łatwy
• Czas przygotowania: 40 minut przygotowania + 1 dzień kuracji
• Wydajność: ok. 230 g proszku (1 pełna kuracja dorosłego lub 3–4 kuracje dziecięce)
• Sezon: wrzesień–listopad (nasiona z dojrzałych dyni); kurację prowadzić jesienią i zimą, na najświeższym surowcu

Składniki

• 250 g surowych nasion dyni zwyczajnej ze świeżego zbioru (nieprażonych, niesolonych)
• opcjonalnie: 2 łyżki miodu na porcję (do rozrobienia proszku w pastę)
• opcjonalnie: 1 łyżeczka mielonego czosnku suszonego na porcję
• 20 g soli gorzkiej (siarczan magnezu) na szklankę letniej wody — środek przeczyszczający kończący kurację

Przygotowanie

1. Wybierz nasiona surowe, ze świeżego zbioru, o wyraźnie zielonkawym miąższu. Nasiona prażone, solone i obrane maszynowo do tego celu się nie nadają.
2. Jeśli nasiona są w twardej białej łupinie, wyłuskaj je ręcznie, zostawiając na ziarnie cienką zieloną błonkę.
3. Rozłóż nasiona cienką warstwą i dosusz w temperaturze do 40 °C przez 2–3 godziny. Suchsze ziarno miele się na proszek, wilgotne — na tłustą pastę.
4. Zmiel w młynku porcjami po 40–50 g, impulsami po 5–10 sekund, żeby nie zagrzać oleju. Zbyt długie mielenie zamienia surowiec w masło dyniowe.
5. Przesiej przez sitko o oczkach ok. 1 mm; grubsze kawałki zmiel jeszcze raz.
6. Przesyp od razu do szczelnego, ciemnego słoika i wstaw do lodówki — proszek zawiera dużo tłuszczu i jełczeje szybciej niż zioła liściaste.
7. Do jednej porcji kuracyjnej odmierz odpowiednią dawkę (patrz dawkowanie), rozetrzyj z miodem na pastę i zjedz na czczo.
8. Dwie do trzech godzin później wypij roztwór 20 g soli gorzkiej w szklance letniej wody, żeby wydalić porażone pasożyty.
9. Pierwszy posiłek zjedz dopiero po wypróżnieniu.

Dawkowanie

Dorośli: 100–150 g proszku dziennie, na czczo, przez 3 kolejne dni; każdego dnia po 2–3 godzinach od zjedzenia proszku środek przeczyszczający (20 g soli gorzkiej w szklance wody). Dzieci 3–5 lat: 30–40 g proszku dziennie; 5–7 lat: 50–60 g; 7–10 lat: 70–90 g; powyżej 10 lat: 100 g. Kurację można powtórzyć po 10–14 dniach, bo owsiki mają cykl reinfekcji; nie więcej niż 3 cykle. Profilaktycznie (bez przeczyszczania): 1 łyżka proszku (ok. 10 g) dziennie do jogurtu lub koktajlu, przez 2–3 tygodnie. Przez cały czas kuracji pij co najmniej 2 litry wody dziennie.

Przechowywanie

Wyłącznie w szczelnym, ciemnym słoiku, w lodówce lub zamrażarce. Nasiona dyni zawierają ok. 45% tłuszczu — po zmieleniu ich powierzchnia rośnie wielokrotnie i olej utlenia się w kilka tygodni. Zjełczały proszek poznasz po gorzko-drapiącym posmaku i zapachu starego oleju; wtedy nie tylko nie działa, ale drażni żołądek. Całe, niełuskane nasiona przechowuj osobno w płóciennym worku w suchym miejscu i miel dopiero przed kuracją — to najlepsze rozwiązanie.

Trwałość

3–4 tygodnie w lodówce; do 3 miesięcy w zamrażarce

Wskazówki

Najczęstszy błąd to kupienie łuskanych, zielonych pestek z półki ze zdrową żywnością i założenie, że wystarczą — jeśli były prażone lub obierane maszynowo, błonka jest starta i kukurbitacyny w nich nie ma. Drugi błąd to mielenie na wysokich obrotach bez przerw: proszek zamienia się w tłustą pastę, która się nie przesiewa. Trzeci to pominięcie środka przeczyszczającego, przez co porażony pasożyt wraca do formy. Świeżo zmielony proszek pachnie orzechowo i jest jasnozielony; szary kolor i gorzki posmak oznaczają surowiec zjełczały. Nasiona dyni zwyczajnej możesz zastąpić nasionami dyni olbrzymiej albo piżmowej. Dzieciom podawaj proszek rozrobiony z miodem lub z bananem — sam z siebie jest suchy i dławi.

Przeciwwskazania

Użyte zioła