Mieszanka na miażdżycę z głogiem, czosnkiem niedźwiedzim i skrzypem

Metryczka

• Typ: Mieszanka
• Kategoria: Serce i krążenie
• Trudność: średni
• Czas przygotowania: 15 minut na mieszankę + 55 minut przygotowania porcji
• Wydajność: 100 g mieszanki, czyli ok. 25 porcji po ok. 250 ml gotowego wyciągu
• Sezon: kwiecień–maj (zbiór liścia czosnku niedźwiedziego, przed kwitnieniem), maj (kwiatostan głogu), lipiec–sierpień (ziele skrzypu i kwitnąca gryka), wrzesień–październik (korzeń mniszka)

Składniki

• 25 g suszonego kwiatostanu głogu z liściem
• 25 g suszonego liścia czosnku niedźwiedziego
• 20 g suszonego ziela skrzypu polnego
• 20 g suszonego ziela gryki zwyczajnej (źródło rutyny)
• 10 g suszonego, rozdrobnionego korzenia mniszka lekarskiego
• 300 ml wody na jedną porcję

Przygotowanie

1. Odważ surowce i rozdrobnij skrzyp, grykę oraz korzeń mniszka na kawałki 3–5 mm; liść czosnku niedźwiedziego pokrusz w dłoniach.
2. Wymieszaj wszystko dokładnie i przesyp do szczelnego, ciemnego słoika — z podanych ilości wychodzi 100 g mieszanki.
3. Na porcję odmierz 1 czubatą łyżkę mieszanki (ok. 4 g) i zalej 300 ml zimnej wody.
4. Zostaw na 30 minut w zimnej wodzie — krzemionka ze skrzypu wypłukuje się opornie i wstępne namoczenie wyraźnie zwiększa jej ilość w gotowym wyciągu.
5. Doprowadź do wrzenia i gotuj pod przykryciem na małym ogniu dokładnie 15 minut — skrzyp wymaga gotowania, inaczej krzemionka zostaje w surowcu.
6. Zdejmij z ognia i odstaw pod przykryciem na kolejne 10 minut, żeby dociągnęły flawonoidy z głogu i gryki.
7. Odcedź przez gęste sitko, odciskając surowiec.
8. Pij ciepły, po posiłku. Uzupełnij kurację dietą ubogą w tłuszcze nasycone i regularnym ruchem — bez tego mieszanka niewiele zmieni.

Dawkowanie

Dorośli: 1 szklanka (ok. 250 ml) wyciągu 2 razy dziennie, po posiłkach — rano i po południu (nie na noc, bo składnik moczopędny będzie budził w nocy). Kuracja trwa 6–8 tygodni, po czym 2 tygodnie przerwy; cykl można powtarzać przez cały rok, jest to preparat do stosowania długofalowego. Pierwsze efekty w lipidogramie ocenia się nie wcześniej niż po 3 miesiącach systematycznego stosowania. W trakcie kuracji pij co najmniej 1,5 l wody dziennie. Nie stosować u dzieci poniżej 12 lat.

Przechowywanie

Suchą mieszankę trzymaj w szczelnym, ciemnym słoiku, w suchym i chłodnym miejscu — liść czosnku niedźwiedziego szybko wietrzeje i traci związki siarkowe, więc słoik otwieraj tylko na moment i zawsze dokręcaj. Nie przechowuj mieszanki w papierowej torbie ani w kuchennej szafce nad piekarnikiem. Gotowy wyciąg wyłącznie w lodówce, w zakręconym słoiku, maksymalnie dobę; po tym czasie mętnieje i kwaśnieje. Mieszanka, która przestała pachnieć czosnkiem, jest już tylko herbatą głogową.

Trwałość

sucha mieszanka: 12 miesięcy; gotowy wyciąg: 24 godziny w lodówce

Wskazówki

Najczęstszy błąd to zaparzanie tej mieszanki jak zwykłej herbaty — skrzyp musi być gotowany co najmniej 15 minut, inaczej krzemionka pozostaje w surowcu i cały składnik jest bezużyteczny; stąd wstępne namoczenie w zimnej wodzie i odwar, a nie napar. Drugi błąd to suszenie czosnku niedźwiedziego w wysokiej temperaturze — powyżej 35 °C ulatniają się związki siarkowe i zostaje ładny zielony liść bez działania; susz go szybko, w cieniu, w cienkiej warstwie i przewiewie. Trzeci błąd to picie wyciągu na noc — po skrzypie wstaje się do toalety. Czosnek niedźwiedzi można zastąpić 1 ząbkiem świeżego czosnku pospolitego zjadanym dziennie osobno (nie dodawaj świeżego czosnku do odwaru — gotowanie niszczy allicynę). Ziele gryki można zastąpić kwiatem kasztanowca lub zielem nostrzyka, jeśli dominują problemy żylne. Dobrze zrobiony wyciąg jest ciemnooliwkowy, wyraźnie pachnie czosnkiem i jest lekko gorzkawy od mniszka; brak zapachu czosnku oznacza, że surowiec się zestarzał.

Przeciwwskazania

Użyte zioła