Mieszanka z korzeniem lukrecji i imbirem na spadek energii

Metryczka

• Typ: Mieszanka
• Kategoria: Energia i koncentracja
• Trudność: łatwy
• Czas przygotowania: 30 minut (sporządzenie mieszanki) + 20 minut na przygotowanie porcji odwaru
• Wydajność: 100 g mieszanki = ok. 40 porcji odwaru po 300 ml
• Sezon: lukrecja (korzeń): wrzesień–listopad, z roślin 3–4-letnich; imbir (kłącze): zbiór po 8–10 miesiącach od sadzenia, w Polsce surowiec z importu; różeniec górski (korzeń): sierpień–wrzesień, wyłącznie z upraw — gatunek objęty ochroną; ziele owsa: czerwiec–lipiec, koniecznie w fazie mlecznej dojrzałości ziarna; pokrzywa (liść): maj–lipiec, przed kwitnieniem; mięta (liść): czerwiec–sierpień, tuż przed zakwitnięciem

Składniki

• 15 g suszonego korzenia lukrecji gładkiej (Glycyrrhizae radix), rozdrobnionego
• 15 g suszonego kłącza imbiru (Zingiberis rhizoma), krojonego w plasterki lub grubo tłuczonego
• 20 g suszonego korzenia różeńca górskiego (Rhodiolae radix), rozdrobnionego
• 25 g suszonego ziela owsa zbieranego w fazie mlecznej (Avenae herba)
• 15 g suszonego liścia pokrzywy (Urticae folium)
• 10 g suszonego liścia mięty pieprzowej (Menthae piperitae folium)
• woda: 300 ml na jedną porcję odwaru (1 czubata łyżeczka mieszanki, ok. 2,5 g)

Przygotowanie

1. Korzeń lukrecji i korzeń różeńca rozdrobnij do frakcji 2–4 mm — to surowce twarde, z całych kawałków nie wyciągniesz glicyryzyny ani rozawin.
2. Imbir potnij w cienkie plasterki (1–2 mm) albo rozbij tłuczkiem; sproszkowanego nie używaj, bo mieszanka się zbryla i zatyka sitko.
3. Ziele owsa, liść pokrzywy i miętę potnij do frakcji ok. 3–5 mm. Miętę rozdrabniaj na końcu i szybko — dłuższe ucieranie wytrąca olejek.
4. Odważ dokładnie: lukrecja 15 g, imbir 15 g, różeniec 20 g, ziele owsa 25 g, pokrzywa 15 g, mięta 10 g. Proporcje nie są tu dowolne — lukrecja nie może przekroczyć 15% masy mieszanki.
5. Wymieszaj wszystko dokładnie przez 2–3 minuty i przesyp do suchego słoja z ciemnego szkła. Opisz etykietą: skład, data, adnotacja „lukrecja — maks. 4–6 tygodni”.
6. Przygotowanie porcji: 1 czubatą łyżeczkę (ok. 2,5 g) mieszanki zalej 300 ml zimnej wody, doprowadź do wrzenia i gotuj pod przykryciem 5 minut. Korzenie wymagają odwaru, nie samego naparu.
7. Zdejmij z ognia i odstaw pod przykryciem na kolejne 10 minut — na tym etapie olejki mięty i imbiru przechodzą do wywaru bez odparowania.
8. Odcedź przez gęste sitko, dociskając surowiec. Pij ciepły, rano i wczesnym popołudniem. Nie słodź cukrem — lukrecja jest już wielokrotnie słodsza od sacharozy.

Dawkowanie

Dorośli: 1 filiżanka (300 ml) odwaru 2 razy dziennie — rano na czczo lub po śniadaniu i drugą porcję najpóźniej do godziny 15:00. NIE pić wieczorem: różeniec i imbir mogą utrudnić zasypianie. Kuracja: 4 tygodnie, maksymalnie 6 tygodni, potem BEZWZGLĘDNIE przerwa 4 tygodnie — limit wyznacza lukrecja, a nie samopoczucie. W trakcie kuracji kontroluj ciśnienie tętnicze raz w tygodniu i zwracaj uwagę na obrzęki wokół kostek. Jeśli ciśnienie rośnie albo pojawiają się obrzęki — odstaw natychmiast. Dzieci: nie stosować (lukrecja i różeniec nie mają ustalonego dawkowania pediatrycznego).

Przechowywanie

Szczelny słój z ciemnego szkła, w suchym miejscu, temperatura do 20 °C, bez światła. Imbir i lukrecja chłoną wilgoć i przy wilgotności powyżej 65% zbrylają się w twarde grudki — zbrylona mieszanka jest już zwykle zawilgocona i grozi rozwojem pleśni. Nie trzymaj w kuchni przy zlewie ani nad kuchenką. Odwar przechowuj w lodówce w zakręconej butelce, podgrzewaj tylko potrzebną porcję.

Trwałość

12 miesięcy w szczelnym słoju z ciemnego szkła; po roku różeniec wyraźnie traci moc adaptogenną. Gotowy odwar — do 24 godzin w lodówce

Wskazówki

Najczęstszy i najgroźniejszy błąd to podnoszenie udziału lukrecji, bo „jest słodka i przyjemna” — lukrecja to jedyny składnik tej mieszanki, który potrafi wysłać kogoś do szpitala z hipokaliemią i skokiem ciśnienia. Trzymaj 15 g na 100 g i ani grama więcej. Drugi błąd to zaparzanie zamiast gotowania: z twardych korzeni lukrecji i różeńca sam wrzątek wyciąga może połowę tego, co pięciominutowy odwar. Jeśli masz nadciśnienie albo bierzesz leki moczopędne, ZAMIEŃ lukrecję na 15 g korzenia arcydzięgla lub po prostu ją pomiń i zwiększ ziele owsa do 35 g — mieszanka będzie łagodniejsza, ale bezpieczna. Różeniec kupuj tylko standaryzowany albo od sprawdzonego dostawcy: to gatunek chroniony i masowo fałszowany innymi rozchodnikowatymi; prawdziwy korzeń po roztarciu pachnie wyraźnie różą. Dobrze zrobiony odwar jest bursztynowy, wyraźnie słodki z ostrym, imbirowym finiszem i chłodnym miętowym oddechem. Jeśli po tygodniu stosowania czujesz się pobudzony, ale rozdrażniony i śpisz gorzej — zmniejsz porcję do jednej dziennie, rano. Nie pij tej mieszanki „na dokładkę” do kawy i napojów energetycznych, bo efekt się sumuje.

Przeciwwskazania

Użyte zioła