Mieszanka na cukrzycę z morwą białą, fasolą i borówką

Metryczka

• Typ: Mieszanka
• Kategoria: Oczyszczanie i metabolizm
• Trudność: łatwy
• Czas przygotowania: 15 minut (sporządzenie mieszanki) + 20 minut naparzania porcji
• Wydajność: 180 g suchej mieszanki, czyli ok. 45 porcji naparu po 250 ml
• Sezon: Liść morwy: czerwiec–sierpień. Owocnia fasoli: wrzesień–październik, po wyłuskaniu nasion z dojrzałych strąków. Liść borówki: maj–lipiec. Ziele rutwicy: czerwiec–lipiec (początek kwitnienia). Korzeń mniszka: wrzesień–październik. Mieszankę składa się najlepiej późną jesienią, gdy wszystkie surowce są już wysuszone.

Składniki

• 40 g liścia morwy białej (Mori folium)
• 40 g owocni fasoli, czyli suszonych strąków bez nasion (Phaseoli pericarpium)
• 30 g liścia borówki czarnej (Myrtilli folium)
• 20 g ziela rutwicy lekarskiej (Galegae herba)
• 20 g liścia pokrzywy (Urticae folium)
• 20 g korzenia mniszka lekarskiego (Taraxaci radix)
• 10 g owocu kminku zwyczajnego (rozgniecionego, jako corrigens smaku)
• 250 ml wody na jedną porcję naparu

Przygotowanie

1. Sprawdź surowce: strąki fasoli muszą być suche i łamliwe, liść morwy zielony (zbrązowiały jest przetrzymany i słabszy), liść borówki bez plam rdzy.
2. Rozdrobnij owocnię fasoli na kawałki 0,5–1 cm — całe strąki nie oddadzą składników do wody.
3. Rozgnieć owoc kminku w moździerzu bezpośrednio przed zmieszaniem — zmielony wcześniej traci olejek.
4. Odważ wszystkie surowce zgodnie z listą i wymieszaj je w dużej misce, przesypując dłonią od dna ku górze przez ok. 2 minuty, aż mieszanka będzie jednolita.
5. Przesyp do słoika z ciemnego szkła, zakręć, opisz nazwą i datą sporządzenia.
6. Przygotowanie porcji: 1 czubatą łyżkę (ok. 4 g) mieszanki zalej 250 ml wrzątku.
7. Przykryj spodkiem i naparzaj 20 minut — dłużej niż zwykły napar, bo owocnia fasoli i korzeń mniszka oddają składniki powoli.
8. Przecedź przez gęste sitko, odciskając surowiec łyżką.
9. Pij ciepły, bez cukru i miodu. Nie dosładzaj — to unieważnia cel preparatu.

Dawkowanie

Dorośli: 1 szklanka (250 ml) ciepłego naparu 2–3 razy dziennie, na 20–30 minut PRZED głównymi posiłkami — tylko wtedy morwa zdąży zadziałać na trawienie skrobi. Kuracja: 4–6 tygodni, następnie 2 tygodnie przerwy. W trakcie kuracji mierz glikemię częściej niż zwykle, bo mieszanka może obniżyć zapotrzebowanie na leki. Nie stosować u dzieci. Preparat wyłącznie wspomagający — nie odstawiaj i nie zmniejszaj samodzielnie dawek leków przeciwcukrzycowych.

Przechowywanie

Szczelny słoik z ciemnego szkła lub puszka, w suchym miejscu, w temperaturze pokojowej, z dala od pary kuchennej. Wilgoć jest tu głównym wrogiem — owocnia fasoli chłonie ją najszybciej i pleśnieje, a spleśniałej mieszanki nie da się uratować suszeniem, trzeba ją wyrzucić. Gotowy napar przechowuj maksymalnie 12 godzin w lodówce.

Trwałość

12 miesięcy w szczelnym słoiku; po roku surowce tracą aktywność i mieszankę należy sporządzić na nowo

Wskazówki

Najczęstszy błąd to picie naparu PO posiłku — morwa hamuje rozkład skrobi w jelicie, więc musi być na miejscu, zanim skrobia tam dotrze. Drugi błąd: dosładzanie miodem, żeby zabić gorycz — od tego jest kminek. Owocnia fasoli to strąki BEZ nasion; surowe nasiona fasoli zawierają fazynę i są toksyczne, więc jeśli w surowcu widzisz nasiona, wybierz je i wyrzuć. Jeśli nie masz rutwicy, można ją pominąć bez zamiany — mieszanka nadal działa, tylko słabiej. Liść borówki czarnej można zastąpić liściem borówki brusznicy, ale straci część antocyjanów. Dobrze sporządzona mieszanka po zalaniu wrzątkiem daje wyraźnie żółtobrunatny, klarowny napar o trawiasto-gorzkawym zapachu; napar mętny, kwaśny lub o zapachu stęchlizny oznacza, że surowiec zawilgotniał.

Przeciwwskazania

Użyte zioła