Mieszanka przeciwalergiczna z pokrzywą, czarnuszką i skrzypem

Metryczka

• Typ: Mieszanka
• Kategoria: Drogi oddechowe
• Trudność: łatwy
• Czas przygotowania: 15 minut (sporządzenie mieszanki) + 15 minut parzenia porcji
• Wydajność: ok. 170 g mieszanki — ok. 40 porcji naparu po 250 ml
• Sezon: maj–czerwiec (zbiór liścia pokrzywy przed kwitnieniem), czerwiec–sierpień (skrzyp polny, tylko pędy letnie płonne), maj–czerwiec (kwiat czarnego bzu), wrzesień–październik (owoc dzikiej róży, po pierwszych przymrozkach); czarnuszka z uprawy — zbiór nasion w sierpniu

Składniki

• 40 g suszonego liścia pokrzywy (Urticae folium)
• 30 g suszonego ziela skrzypu polnego (Equiseti herba)
• 25 g nasion czarnuszki siewnej, lekko rozgniecionych
• 25 g suszonego ziela fiołka trójbarwnego (Violae tricoloris herba)
• 20 g rozdrobnionych owoców dzikiej róży
• 20 g suszonego kwiatu czarnego bzu
• 10 g suszonego kwiatu rumianku
• 250 ml wrzącej wody na jedną porcję naparu

Przygotowanie

1. Sprawdź, czy wszystkie susze są suche i kruche; wilgotny surowiec dosusz w 35–40 °C przed zmieszaniem, inaczej mieszanka zapleśnieje.
2. Nasiona czarnuszki rozgnieć tuż przed zmieszaniem — w moździerzu lub wałkiem, na grubą kaszkę. Nie mielaj na proszek, bo olejki szybko zjełczeją.
3. Odważ wszystkie surowce z podanych ilości i wsyp do dużej, suchej miski.
4. Mieszaj ręką przez ok. 2 minuty, aż mieszanka będzie jednorodna, a rozdrobnione owoce róży nie zbierały się na dnie.
5. Przesyp do słoika z zakrętką, opisz nazwą i datą sporządzenia. Łączna masa mieszanki: ok. 170 g.
6. Na jedną porcję naparu: 1 czubata łyżka mieszanki (ok. 4 g) na 250 ml wrzątku.
7. Zalej wrzątkiem, przykryj spodkiem i parz 15 minut — przykrycie jest konieczne, żeby olejki czarnuszki i rumianku nie uleciały z parą.
8. Przecedź przez gęste sitko lub gazę; skrzyp i róża pozostawiają drobne włoski i włoskowate niełupki, które drażnią gardło.
9. Pij ciepły, ewentualnie dosłodzony łyżeczką miodu (dopiero gdy napar ostygnie poniżej 40 °C).

Dawkowanie

Dorośli: 1 szklanka (250 ml) naparu 2–3 razy dziennie, między posiłkami. Kurację zacznij 3–4 tygodnie przed spodziewanym początkiem pylenia i prowadź przez cały sezon, robiąc przerwę 1 tydzień po każdych 4 tygodniach picia. Dzieci 6–12 lat: pół szklanki (125 ml) 2 razy dziennie, mieszanka bez fiołka trójbarwnego. Dzieci poniżej 6. roku życia — tylko po konsultacji z lekarzem. Napar nie zastępuje leków przeciwhistaminowych ani wziewnych sterydów przepisanych przez lekarza; jest dodatkiem, nie zamiennikiem. Efekt buduje się stopniowo — pierwszych zmian oczekuj po 2–3 tygodniach regularnego picia.

Przechowywanie

Szczelny słoik z ciemnego szkła lub nieprzezroczysta puszka, w suchym i chłodnym miejscu (do 20 °C), z dala od kuchenki i okna. Wilgoć powyżej 12% powoduje zbrylanie i rozwój pleśni — mieszanka pachnąca stęchlizną lub z widocznym białym nalotem nadaje się tylko do wyrzucenia. Światło rozkłada flawonoidy pokrzywy i barwniki róży (mieszanka blaknie), a ciepło utlenia olej z czarnuszki, nadając mu ostry, jełki zapach.

Trwałość

12 miesięcy w szczelnym słoiku; po roku czarnuszka traci aromat i mieszankę należy odnowić

Wskazówki

Najczęstszy błąd to parzenie mieszanki bez przykrycia — traci się wtedy większość lotnych składników czarnuszki i rumianku, a napar staje się wyłącznie „zieloną wodą”. Drugi błąd: mielenie czarnuszki na zapas — po tygodniu zmielone nasiona są jełkie; rozgniataj je porcjami co 2–3 tygodnie albo wsypuj całe i wydłuż parzenie do 20 minut. Skrzyp wymaga dłuższego kontaktu z wodą, żeby oddać krzemionkę — jeśli robisz mieszankę wyłącznie „na krzemionkę”, sam skrzyp gotuj 20 minut, a resztę ziół dodaj dopiero po zdjęciu z ognia. Fiołek trójbarwny da się zastąpić bratkiem ogrodowym lub zielem gwiazdnicy pospolitej. Zamiast dzikiej róży można wsypać tę samą ilość owoców rokitnika. Dobra mieszanka po zalaniu wrzątkiem daje napar barwy ciemnej herbaty z lekko czerwonawym odcieniem od róży i wyraźną, korzenną nutą czarnuszki; napar mętny, śluzowaty lub o zapachu stęchłego siana oznacza zawilgocony surowiec.

Przeciwwskazania

Użyte zioła